开封技师学院烹饪系怎么样？厨师是一种热门职业，其具有就业率高、失业率低、薪资高等优点。目前，社会上有很多厨艺培训的学校，开封技师学院就是其中之一，其设立了烹饪系。那开封技师学院的烹饪系怎么样呢？下面，小编就来给大家介绍一下吧。

开封技师学院简介

开封技师学院位于八朝古都、中国优秀旅游城市、国家卫生城市开封，是一所由开封市人民政府主办、以工科为主的综合性高等职业技术院校，以高技能人才为培养目标。

开封技师学院烹饪系介绍

烹饪系现有教职工29人，其中高级讲师3人、讲师4人，高级技师13人、技师2人，高级考评员3人、中级考评员8人。该系建有现代化的烹饪技术实习文训中心，该中心建筑面积7000余平方米，拥有中餐、西餐、中点、西点、烘焙、糖艺、餐厅、餐厅服务、前厅服务、客房服务、茶艺、专业训练机房等一体化学习工作站25个，大师工作室1个，文化展示厅1个，各类实习实训设备百余台。不但满足了烹饪学生实习实训的需求，同时，也具备承担省级烹饪大赛的能力。

开封技师学院烹饪系开设专业

1、中西式烹调与酒店管理(4年制高级工)

（1）核心课程：烹调技术、烹饪原料知识、冷拼与食品雕刻、西餐烹饪基础、宴席设计与菜品开发、饮食营养与卫生、厨房管理、中国饮食文化等。

（2）就业方向：本专业毕业生可在星级酒店或餐饮企业从事中、西餐菜肴制作、与酒店管理等工作，支持自主创业。

2、中西式面点与酒店管理(4年制高级工)

（1）培养目标：掌握中、西式面点、烘焙加工制作技能，具备酒店管理、餐厅经营管理等综合能力的应用型高技能人才。

（2）核心课程：面点技术、西式面点技术、烹饪原料知识、饮食营养与卫生、饮食业基础知识、厨房管理、中国饮食文化、专业英语、饭店服务礼仪、中国茶文化等。

（3）就业方向：本专业毕业生可在星级酒店或餐饮企业从事中、西式面点、烘焙制作与酒店管理等工作，支持自主创业。

在开封如果你想学习烹饪专业，可以去开封技师学院进项学习。开封技师学院是一所高等职业技术院校，其下设的烹饪系拥有有关烹饪的专业训练机房等教学设施，为学生营造浓厚的学校氛围，促使学生在实践中掌握专业知识和技能。欢迎拨打电话咨询更多信息。